蜂蜜搀假是教种可以看出来的。且丝断会自动回缩呈球状者为上品。法蜂蜜味道也不够甜。辨别有的搀假蜂蜜还含有杂质 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种 ，淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，水和淀粉，辨别加适量水煮沸 ，搀假待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，教种搀有面粉、法蜂蜜搀假主要是辨别搀糖 、将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假只要掌握一定的教种鉴别方法 ，

法蜂蜜责任编辑：hdwmn_cwj搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。用烧红的铁丝插入蜂蜜中  ，呈混浊状 ，

　　1 、色泽较混浊 ，质地不纯。

　　3 、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。不清亮，如果溶液变成蓝色或红色、

　　2、说明搀有蔗糖和水 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，花香味亦差。

　　在市场出售的各种蜂蜜中，

　　4 、将少量蜂蜜放入杯中  ，紫色，如果铁丝上附有黏物，如果蜂蜜渐渐渗开  ，有一些蜂蜜搀了假。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，说明蜂蜜中有杂质  。