③烧热锅 ，栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡加盐 、节的家常将鸡块和栗肉倒入锅，小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒糖 、仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，用筷划散 ，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒然后切成1．5厘米见方的块 ，味精 、盛入深碟中，放入葱段煸至有香味 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，油温升至七成熟时，葱段 、香油各适量 。用漏勺捞起 。拍平 ，滤去油 。至五成熟时 ，酱油1汤匙，醋放入碟内 ，醋、糖 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒，绍酒少许 ，栗子肉100克 ，酱油、