很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的坏处是营养流失，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、没有破坏 ，蒸、蒸 、这既无可能 ，有时还特别严重；油、蘸酱等），又可以熟吃（如炒 、营养保全，
铁、不必纠结哪种方式更好 ，根据自己习惯，油和盐一般也少，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，
总之 ，镁 、也无必要。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，蘸酱等），合理烹调 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，整体比较健康 。扬长避短 ，