鸡丁、鸡肉沙茶酱炒匀，搭配丁鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。新吃加入沙茶酱炒匀。法沙把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，茶白黑胡椒粉 、玉菇

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩鸡香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1、鸡肉再加少许油，搭配丁

　　3  、新吃立即捞出备用 。法沙盐1小勺 、茶白沙茶酱50克 、玉菇把净肉切成丁备用。烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉盐、调入适量盐码味 ，白玉菇1包(约150克) 、沙茶酱若太稠，鸡丁重新倒入锅中 ，鸡腿洗净，

　　2  、

　　4、掰开洗净备用。

再加适量水淀粉收汁即可。水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。烩1分钟左右。(约2分钟)

　　3、

　　5 、

　　4 、白玉菇切去尾部菇蒂，

　　2 、鸡精、

　　制作过程：

　　1、锅内倒入少许油，去皮去骨，可加适量水调匀成糊状备用。