简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包然后将蛋翻面，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、菜咸盛出切大块；

　　2、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个、糖少许 、蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、蒜切片 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、倒入适量油大火加热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、锅烧热，盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、