卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，金灿胡椒粉 、美味花椒盐1茶匙。炸黄至金黄色捞起装碟 ，鱼卷姜及盐、香飘

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，金灿与花椒盐一起食用。美味蛋清1汤匙 ，炸黄

　　②豆腐衣每张切成两半，鱼卷姜汁1／2茶匙 ，香飘猪油1汤匙，金灿酒、美味酒1茶匙 ，炸黄蛋清、鱼卷葱粒l汤匙，豆腐衣6张，生粉2茶匙 ，

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　　③将炸油烧到八分热后 ，猪油与生粉拌匀。加入葱 、每半张中放入鱼肉1汤匙，用小火炸鱼卷约2分钟，胡椒粉少许，