黄晋林虽非专职御厨，太后
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后又善书法 、晋林他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。授四品衔 ，巫溪等县知事 。“坛子肉” 、并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，亲临厨房尝味把关，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，
巧制“樟茶鸭子” 、“香花鸡丝” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，诗赋 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行，辞官后在家闲居 。简介： 黄晋林出生于1873年，陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，