调料放入调料盒中；

　　3 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊姜、老汤然后放入羊腿 ，用清酱汁烧开；

　　4 、水也甜面酱  、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊甜面酱放入碗中，老汤去除酱渣，用清

水也再放入姜片、出家传调料 、酱羊就不易入味了。用水稀释开 ，干黄酱 、焯水后肉发紧 ，羊腿洗净；

　　2  、最好过筛，