小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹、下饭这样炸过程中不容易糊锅，锅土青蒜切寸断，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢胡萝卜 、下饭最后加点生抽 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢培根炒香
5 、下饭魔芋、红尖椒切丁，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，洗净锅入油，这样炸的时候比较方便些) ，另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、红尖椒一根
做法 ：
1 、放入蒜片 、魔芋 、
材料 ：土豆500克 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
沥干待用 ，魔芋切成细条 ，蒜薹 、胡萝卜切丝待用2、
3、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。